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養殖更生態 拉長產業鏈 浙江金華珍珠產業悄然向綠色高質量轉身

2019-12-05 13:59:00  水產養殖網  出處:金華日報        瀏覽量: 6471 次 我要評論
位于金華開發區的國家級三角帆蚌良種場

  上月底,國家貝類產業技術體系金華綜合試驗站、金華市珍珠行業協會和金華職業技術學院聯合在蘭溪市諸葛鎮舉辦“生態優先的珍珠養殖轉型升級”技術培訓班,相關行業專家作了《產業鏈視角下的珍珠產業轉型升級》等前沿講座,魚蚌混養乃至文旅融合成為珍珠養殖業者熱議的話題。

  從粗放式的單一養殖到立體式的魚蚌混養,再到對珍珠產業文旅融合的全新探索,金華的珍珠養殖產業正悄然轉身。

  曾被誤解的珍珠養殖

  中國是世界珍珠生產大國,淡水珍珠年產量占世界珍珠產量的95%左右,居世界首位。每年出口淡水珍珠400~500噸,占國際市場淡水珍珠產量的90%以上。因此,淡水珍珠成為我國少數幾種能在國際市場起主導作用的出口產品。

  世界珍珠看中國,中國淡水珍珠年產量又數浙江最高,占全國淡水珍珠產量的80%~90%。浙江淡水珍珠養殖面積最大的縣市則是蘭溪——去年中國漁業協會主持珍珠產業現狀調查發現,蘭溪有6萬畝珍珠養殖面積,而擁有中國最大淡水珍珠加工、貿易中心的諸暨,養殖面積不到1萬畝。

  特別是在婺江北面區域,受北山石灰巖地質結構影響,水體鈣含量高,高鈣水養殖的珍珠光澤度強,其品質之高為業內公認。

  但一直以來,珍珠養殖因造成水體污染而廣被詬病。“其實,河蚌不僅沒有污染水體,還能起到凈化水體作用。原省海洋與漁業局甚至為了凈化水質和保持生物的多樣性,把河蚌列入增殖放流目錄。”金職院農業與生物工程學院教授張根芳說,河蚌能過濾1600目的顆粒,一只河蚌一天能濾水40升,若每天只投喂河蚌所需食物的50%,可達到一畝水面投放8000臺小型凈水器的治水能力。

  在張根芳看來,珍珠養殖之所以遭非議,主要在于養殖方式不合理。養殖戶單一追求經濟效益,一個勁地往水里投放雞糞、鴨糞和各種有機肥料。這一急功近利行為造成的后果是,水體中有機營養的比例大大超出珍珠凈化和水體自凈能力。刺鼻的氣味、富營養化的水體,房前屋后的水塘讓人敬而遠之,珍珠養殖也成為各方口誅筆伐的對象。

  魚蚌混養為珍珠養殖正名

  從2005年開始,以蘭溪游埠為重點輻射諸葛、永昌,蚌魚混養的池塘生態模式在蘭溪全市推廣。10多年來,這一模式不斷革新、完善,已徹底改變傳統的單一施肥養蚌,形成魚、鱉、蝦、蟹與珍珠蚌多種生態養殖模式。目前,蘭溪已成為全國魚蚌生態養殖的發源地。

  這一轉變很大程度上源自市場的壓力。2005年前后,珍珠行情開始下行,市場風險加大。蘭溪游埠鎮的養殖戶胡一云表示,傳統無核珍珠一個生產周期一般3~5年,潛在價格變動可能性比較高。養魚一個周期短則一年,長則兩年,投資很快就會有回報。從投資角度看,魚蚌混養,可以實現長線投資和短線投資相結合,更好地規避風險、錨定收益。他舉例說,一畝水面,兩年受益有3000元以上,基本可以把珍珠和魚類養殖的勞動力成本、租金、基礎設施投入拉平,萬一遇到市場行情不好,養殖戶也有底氣把珍珠蚌的銷售往后延期一年。

  更重要的是,魚蚌混養有效避免了對水質的污染。張根芳解釋,其秘訣就在于維持生態平衡。在一個池塘內,投餌喂養魚、鱉、蝦、蟹等水產動物,這些動物的糞便肥水培育藻類,珍珠蚌和鰱鳙魚濾食藻類,根據技術參數合理搭配吃食性水產動物和珍珠蚌的密度,就可以實現輸入產出的食物鏈閉合的良性循環模式。張根芳經過多年試驗研究,取得的成果就是一畝水面養800個蚌,搭配100條白鰱與50條花鰱,可以達到最佳平衡配比。

  文旅融合或成發展方向

  長期以來,包括蘭溪在內的金華珍珠養殖戶一直困守產業鏈的上游,埋頭苦干搞養殖,市場銷售和深加工環節的利潤更多地被諸暨等地的銷售商賺進了腰包,形成“金華人養殖、諸暨人收購”的局面。

  業內人士表示,在當前鄉村振興農旅結合的新形勢下,金華本地珍珠養殖產業應抓住機遇,擺脫依賴二道販子上門收購的傳統銷售模式,大力挖掘珍珠文化,促進珍珠產業與文旅產業跨界融合,加速實現彎道超車。

  據介紹,中國的珍珠文化源遠流長,戰國時期的《韓非子·外儲說左上》就記載了買櫝還珠的故事;到南宋時期,珍珠成為佛陀雕像脖子上的重要裝飾品。最近,憑借悠久的傳統養殖,中國農學會正和湖州德清縣積極推動淡水珍珠入選全球重要農業文化遺產。

  位于蘭溪市諸葛鎮的臥龍源水產養殖公司已開始試水,投入上千萬元發展“珍珠養殖現場DIY觀光旅游”。該企業負責人張俊達表示,公司計劃中的業務版圖囊括多個方面:可以發展研學游,讓游客直觀地學習珍珠形成原理及珍珠蚌的生長過程;可以發展體驗游,讓游客親自體驗采集珍珠、制作飾品的真實過程,促進珍珠銷售;可以發展特色餐飲,讓游客品嘗現殺蚌肉烹制的各式美味佳肴……

  張根芳認為,文旅融合讓珍珠產業直接面對消費者,把養殖生產、加工制作、市場營銷完全整合在同一個商業場景里,實現了工業、農業、服務業的三產融合發展,必將提高珍珠產業附加值,增加經營性收入,提升地方經濟和文化旅游品牌。(出處:金華日報)
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發布人:汪楊
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