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從農家樂到養殖基地 龍泉山下養出澳洲龍蝦

2019-12-10 10:20:00  水產養殖網  出處:華西都市報        瀏覽量: 2889 次 我要評論
“現在公蟹母蟹都好吃,還有澳洲龍蝦!”“60只大閘蟹、一箱澳龍,一會兒就給您發貨……”12月6日一大早,黃家和正吩咐身旁的工人撈蝦撈蟹,給客戶發貨。

俗話說“西風響,蟹腳癢”,寒風漸起正是吃蝦蟹的時節,也是水產養殖戶的豐收季。距成都市區半個小時車程的龍泉驛區洪安鎮,有一片80畝的養殖基地,成功養殖出了大閘蟹和澳洲龍蝦。

洪安鎮正探索以發展多元產業助力鄉村振興的新路子,呈現出村容村貌煥然一新、多元產業遍地開花、民生福祉不斷增進、群眾幸福指數和獲得感日漸增高的新局面。

養大閘蟹 高薪請專家傳真經

今年35歲的黃家和是土生土長的洪安鎮客家人,從部隊轉業回來后,他在鎮上開起了農家樂。“這里都是鄉里鄉親大家經常辦酒碗,剛開始生意不錯,可是后來生態移民人搬走后,農家樂就沒了生意。”黃家和說,借了十幾萬元才辦起的農家樂很快就沒人上門了。

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黃家和的大閘蟹養殖基地。

一次,戰友來看望他,給他帶來了家鄉特產大閘蟹,黃家和覺得特別美味,在市場上一打聽才知道蟹的價格不菲。他到成都青石橋海鮮市場去購買,一只蟹要二十幾元錢。他心想,自己的農家樂依山傍水、自然資源優越,不如養殖經濟價值高的大閘蟹。

說干就干,2014年初,他在洪安鎮租下11畝地,改造出幾片生態水塘。在江蘇戰友的幫助下引進了700斤扣子大小的大閘蟹苗子試水。正當他望著自己精心設計的生態水塘展望未來時,蟹苗卻沒有征兆地出現了大規模死亡。“又是十幾萬的貸款,壓力真的很大,農家樂沒整好,養蟹又死了一大半,那個時候覺都睡不著。”他陷入了迷茫。

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黃家和右手大閘蟹,左手澳洲龍蝦。

但是,黃家和認為龍泉山下這片土地好山好水,周邊沒有污染源,比他考查過的很多大閘蟹產地的生態都好。怎么可能在養不好蟹呢?于是,他從江蘇高價請來養蟹專家現場指導,看看這蟹到底為什么水土不服?

“原來,由于早春時節成都的氣候比江蘇回暖晚,溫度過低,投入蟹苗的時間就需要比江蘇地區晚才行。”當時,沒有經驗的他見江蘇地區的同行已經下苗,就過早投放了蟹苗。因為太冷,蟹被凍傷和凍病,再加上水中的PH值過高,所以出現了大規模死亡。在專家的幫助下,黃家和調整了水塘內的PH值,及時為水塘增加水藻,進行肥水。接著,他又引進了一批蟹苗養殖,“每天給專家5000元錢的高薪,還要食宿全包,太貴了!這次期望成功!”黃家和說。

生態養殖 美味“鮮掉舌頭”

自打第二批蟹苗下水,黃家和就在水塘邊“安營扎寨”與蟹苗朝夕相處。每天他親自攪拌飼料,查看水溫、檢測PH值。“魚、玉米、黃豆這些蛋白質高的料打成粉來喂養,它們每天吃的比我都營養健康。水是東風渠的活水,24小時流動,特別干凈。水好,空氣好,真的是天然環境下的生態養殖。”黃家和可謂精益求精。

2014年11月,他的第一批大閘蟹成熟了。一只只蟹生猛活潑,體態脹鼓鼓的。母蟹有飽滿的蟹黃,公蟹有豐腴的蟹膏,口感超出了他的預期。“本來以為大閘蟹只能在江蘇一帶才能養出來,像成都這樣的內陸地區都沒人養過。想像中,這樣在泥巴塘里養出來的蟹肯定有土腥味,沒想到第一口吃下去居然自帶絲絲清甜的香氣,味道更是能鮮掉舌頭。”好吃大閘蟹的村里人李林玉對黃家和的水產非常認可。

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洪安鎮漫香莊園種植的水果。

從2014年開始,黃家和的水產養殖不斷擴大規模,從最初的11畝增加到現在的80畝水面,從單一的大閘蟹養殖到現在多個品種的套養。現在,他的水塘里不僅有大閘蟹,還套養了野生鰱魚、野生甲魚等經濟價值高的水產。去年,他還引進了澳洲淡水大龍蝦進行試養。“食品安全是大家回購的主要原因,現在已經有了穩定的客源。大家能親眼看到它們如何一點點長大,再加上口感好,他的銷路已經打開了。”蓮花堰果蔬專業合作社相關負責人介紹說。

洪安鎮可以現撈大閘蟹的消息很快就在龍泉傳開,不少好吃嘴專程開車來看稀奇。現撈現吃大閘蟹成為了不少市民周末休閑娛樂的新選擇。“政府給我的支持也很大,水塘建設、道路硬化,這些基礎設施的投入幫我解決了很多后顧之憂。洪安鎮政府很關心我的發展,大家都幫我宣傳,把大閘蟹作為特產進行推廣。”黃家和開心地說。

多元發展 為鄉村振興增色

特色水產養殖業的成功只是洪安鎮發展多元產業助力鄉村振興一個縮影。這兩年,洪安鎮以扶貧產業項目為帶動,不斷優化布局旅游農業觀光設施,帶動了周邊群眾產業升級的換代步伐,起到了產業振興的示范帶動作用。

“蓮花堰漫香莊園”是洪安鎮近年打造的特色農業基地。漫香莊園位于洪安鎮紅光村,是洪安鎮扶貧攻堅的重點產業項目,集合生態觀光、休閑旅游、農事體驗的農業田園綜合體。經過兩年的建設,2018年,蓮花堰漫香莊園實現產值400余萬元,通過產業的發展帶動轄區群眾結構調整1500畝,實現土地租金收入50余萬元、勞務收入100萬余元,實現轄區19戶相對貧困戶戶均增收2000元。

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洪安鎮漫香莊園。

2017年正式運營之初,漫香莊園面臨著發展路徑不明、團隊素質不齊、品牌名氣不高的難題。為了解決這些難題,公司黨支部找準發展與黨建工作結合點,緊抓市場經營與黨建工作兩項任務,依托組織、隊伍、形象三大抓手,實現“多元共贏”。

洪安鎮相關負責人介紹,漫香莊園現有面積1200余畝,先后投入資金3000余萬元,建成200畝生態種養基地、200畝新品種葡萄基地、200畝特色水產養殖基地和近600畝新品種雜柑基地。項目的交通區位優勢明顯,已建成蘭亭、書香亭、漫香亭等多個人文景點。農業園區黨群服務中心、農產品展示廳、電商平臺及農田水利等配套設施已建成投入使用。通過兩年多努力,漫香莊園成功創建省級示范農莊,是未來帶動周邊鄉村振興的引擎。“實施鄉村振興戰略,產業興旺是重點。鄉村振興需借助多元力量共同參與,通過典型引導,用榜樣的力量激發村民積極性,增強鄉村振興的動力和活力。”該負責人說道。

華西社區報記者 沈悅 攝影報道

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發布人:汪楊
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