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同比降2~3元/斤,春節前后破30元/斤仍有戲,養殖戶都在等了!

2019-12-12 09:32:00  水產養殖網  出處:水產熱點        瀏覽量: 7284 次 我要評論
2018年,受到歪頭病的影響,兩湖地區黑斑蛙主產區減產明顯,因而整體蛙價較往年有所上升。由于當年病害肆虐,兩湖地區約5000畝左右的黑斑蛙養殖面積退養,而其他地方包括兩廣地區、江西、福建等地的黑斑蛙養殖穩步增加。
 
相比之下,2019年國內黑斑蛙的養殖量比去年增加,這一現象也體現在蛙價的回落上,據介紹,今年比去年同期蛙價普遍降2~3元/斤。但隨著餐飲企業的消費升級、深加工端的完善等利好,黑斑蛙養殖仍有較為看好的前景。

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黑斑蛙進入冬眠狀態,養殖戶靜待春節前后的旺季

當前(12月中上旬),黑斑蛙價格在14~16元/斤左右(統貨),比上個月上漲1~2元/斤。對于養殖戶而言,當前的價格并未達到心理預期,出蛙量較少。
 
從10月份開始,各地的黑斑蛙陸陸續續進入冬眠的狀態,直至第二年的1~2月份。大部分養殖戶任由黑斑蛙在露天打洞冬眠,待到來年留做種蛙,繼續養殖,部分養殖戶由于后期價格太低,惜售心理,手上留了大部分的蛙打算等到春節前后價格達到預期捕蛙上市。
 
按照往年情況來看,黑斑蛙一年的價格高點出現在春節前后,以及每年的3~5月份,去年春節年前賣到20多元/斤,年后價格30元多元/斤,4、5月的蛙價也在30元/斤以上的幅度,隨后蛙價開始回落。因此,對于當前價格的小幅上漲,養殖戶并不滿足。
 
但存塘過冬,也意味著承受一定的風險。經過冬眠,黑斑蛙的成活率在80%左右,且規格較之前降低。今年各地的病害情況(以歪頭病為主)尤為普遍,所以在養殖過程中,不斷有病蛙出現,病蛙只能提前以低價流通上市。
 
“目前青蛙的成本在7~8元/斤左右,養殖戶都在等春節前后的二三十塊的價格,到時利潤空間會更高,以畝產2000~3000斤來算,青蛙的養殖效益還是挺可觀的,其中最大的阻礙就是病害。”有業內人士透露。

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搭棚控制冬眠,讓出蛙更具靈活性

此外,有少數養殖戶搭建大棚,通過密封保暖,提高棚內溫度,以使得自由控制黑斑蛙冬眠狀態,并少量攝食,再在春節前后出蛙。通過搭棚的方式,能減少黑斑蛙過冬的損耗,爭取到上市之前的部分投料以補充一定的規格,以賣得更好的價格。
 
在冬天進行搭棚的養殖戶,往往是理念較先進又敢于嘗試和突破的一批養殖戶,通過搭棚提前出蛙,減少存蛙的風險,在缺蛙的時段出蛙也往往能享受到價格的紅利。
 
此外,除了大部分用作商品蛙,還有養殖戶會專門騰出一定的空間做黑斑蛙的保種池,以為明年的投苗做準備,因此對于種蛙來說,搭棚保暖成為了安全越冬的重要手段。

病害肆虐仍是難題,出蛙切忌“拖”

歪頭病在今年黑斑蛙養殖中同樣令人憂心,不少養殖戶都反映今年的病害發病比往年更加普遍,有人估計去年只有30%左右的發病率,而今年接近60%,養殖過程中損耗增加,養殖戶不得不將病蛙以低價上市。
 
對于大部分養殖戶來說,病害難控,只有提前上市時間和增大上市規格,才能將養殖成本和養殖風險降下來。“養殖意識較好的養殖戶,會盡量在每年的端午前后出蛙,那段時間的行情比較好。但如果管理和技術不足,往往要再推遲1~2個月再上市,屆時蛙價可能已經跌破12元/斤。”有業內人士介紹。
 
“養殖黑斑蛙的風險是很大的,養的時間越長,發病的概率就越高,所以黑斑蛙只要達到規格能出則出,養蛙切忌拖。”
 
由于黑斑蛙有著誘人的利潤空間,這幾年不斷有人進入,也有嘗到苦果的養殖戶退出,但總體而言,當前黑斑蛙市場仍比較混亂,包括無序的價格競爭、盲目擴大規模、管理技術卻未能跟上等。
 
有技術、有實力的養殖戶正在沉淀,黑斑蛙仍能火。(出處:水產熱點)
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發布人:汪楊
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